マカオの独特な文化を反映したレストラン「Soda Port」

デザイナーMonique Leeが描く、中国とヨーロッパの融合

Monique Leeによるデザインは、マカオの特異な中国とヨーロッパの文化が息づくレストランの内装を創り出しています。その設計は、レストランの隅々にまで浸透しています。内装のレイアウトは、来訪者とスタッフが自由にコミュニケーションを取れるように配慮されています。食事を楽しむ人々はただの食事客ではなく、シェフの魔法のような料理技術の観客でもあります。この歓迎的な雰囲気は、世界中からの観光客を迎え入れ、多様性、色彩、食事、エンターテイメントの世界を体験するマカオの文化を表現しています。

マカオのユニークな建築遺産が主要なデザイン要素となっています。内部空間は、サンパウロの遺跡、議事亭前地、ポルトガル風のタイル、教会のステンドグラスなどの文化遺産の要素で装飾されています。これら全てが、マカオのユニークな中国とヨーロッパの植民地時代の歴史を明らかにしています。

このデザインの実現には、現代の金属と伝統的な建築材料の組み合わせが用いられています。ダイニングホールでは、議事亭前地の旗石通りのパターンが大理石で再現されています。一方、歴史的なサンパウロの遺跡の縮小版は、現代の金属で再現されています。それに対して、特徴的な壁は伝統的なポルトガルの青白いタイルで作られています。

サイトエリアは594平方メートルです。このレストランは、マカオのオープンキッチンバー、ファインダイニング、中国とヨーロッパの文化、ポルトガル共和国といったキーワードを持つ場所としてデザインされています。

「Soda Port」には、プライベートダイニングコンパートメントの「Tato」とメインダイニングホールがあります。「Tato」は、マカオタワーを象徴する柱が特徴のオープンキッチンを備えています。メインホールにはバーセクションとダイニングコーナーがあります。バーエリアは、大理石で舗装されたモダンレトロな空間です。そのパターンは議事亭前地の旗石通りから派生しており、スクリーン装飾はクラシックなステンドグラスのパターンを再現しています。飲み物のバーのデザインは、50年代のマカオの雰囲気を再現しています。その左側には、ポルトガルのタイルが特徴の壁を背景にした歴史的なサンパウロの遺跡のコンテキストでプライベートダイニングコーナーがあります。

このデザインは、2022年のA'インテリアスペース、リテール、エキシビションデザイン賞でシルバーを受賞しました。シルバーA'デザイン賞は、技術的な特性と素晴らしい芸術的技術を持つ、トップレベルのクリエイティブでプロフェッショナルなデザインに授与されます。これらのデザインは、優れたレベルのエクセレンスを示し、ポジティブな感情、驚き、ワンダーを引き立てます。